秋季限定：南瓜鼠尾草餃子麵上市

每年九月，台東的南瓜開始到貨，就是這道麵上菜單的時候。

我們把南瓜切塊烤到邊緣微焦，壓成泥後拌入瑞可塔起司和一點肉豆蔻，包進薄薄的手工餃子皮裡。起鍋前在平底鍋裡用奶油煎香鼠尾草葉，奶油煮到帶點榛果色，再淋在餃子上，最後撒上烤杏仁碎增加口感。

甜甜的南瓜、鹹香的奶油、鼠尾草淡淡的草本味，是很有秋天感覺的一道菜。供應到 11 月底，NT$390。